迄今为止，玛咖是秘鲁人不可缺少的食物材料。玛咖又称安第斯人参。其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。
【坚固免疫系统，改善亚健康状态】
玛咖（MACA）中的生物碱成分具抗菌、抗病毒、抗血凝、镇痛、抗炎症、抗肿瘤和抗心血管疾病等作用，因而可用于免疫功能下降、更年期综合症、子宫肌瘤、乳腺增生、慢性心脑血管病等。
【 抗氧化、降血脂、防止动脉硬化】
玛咖中多不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸含量较高（分别达到18.5%和8.87%）。亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。
【促进新陈代谢，保肝护肝】
玛咖（MACA）中含牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物质，具有提高肝脏代谢的功能，能加速乙醇和乙醛的代谢，防止酒精中毒，加速体内重金属、农药残留的排泄，对脂肪肝、酒精肝、肝纤维化，高血糖等有防治作用。
【改善性功能，提高生育能力】
玛咖（MACA）所独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑，使荷尔蒙的分泌，如睾酮、DHEA、雌荷尔蒙、孕荷尔蒙，达到正常水平，对改善性功能障碍、男性精子数量减少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月经不调、乳腺增生、乳房萎缩、更年期减轻综合症有明显效果。
玛咖与许多高营养价值的植物不同，如人参,西洋参,冬虫夏,草肉苁蓉等，玛卡营养丰富而均衡，具有双向调节
免疫功能，除直接向人体提供补充一定比例和数量营养外，玛咖吸收后可以直接作用下丘脑和脑垂体，刺激人体
脏器分泌激素，保持人体荷尔蒙水平总体平衡，恢复体能，增加生存能力。
【中国林业科学院对玛卡与冬虫夏草主要营养成分检测：】
1，热量,玛咖比冬虫夏草多10倍
2，钾,玛咖比冬虫夏草多4倍。是精液中重要微量元素
3，胡萝卜素是冬虫夏草的10倍。防止皮肤干燥，生殖功能和视觉，促进骨骼和牙龈健康。
4，硒是冬虫夏草的3倍，提高免疫力，抗癌，降低心血管病，哮喘，流产发病率
5，维生素B5是冬虫夏草的13倍，缺乏易患低血糖症，血液及皮肤异常，疲倦、忧郁、失眠，食欲不振、消化不
良，易患十二指肠溃疡。
6，胆碱冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富 对大脑细胞神经触突的营养，促进脑发育和提高记忆能力，保证信息传
递，调控细胞凋亡，构成生物膜的重要组成成分，促进脂肪代谢，降低血清总胆固醇。聪明及防老年痴呆
7，维生素B12冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富，100g/62.5mg冬虫夏草中没有，维生素B12的主要生理功能是参与
制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。
8，不饱和脂肪酸冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富，人体必需的脂肪酸，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能
力，降低血液粘稠度，改善血液微循环。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质，保持细胞膜的相对流动
性，以保证细胞的正常生理功能，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯
9，磷是冬虫夏草2.5倍，磷不仅同钙一起参与骨骼、牙齿等结构物质的组成，磷严重不足表现为生产性能低下，
幼年动物患佝偻病，成年动物患骨软化症（或称骨质疏松症）。